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日志

 
 

两种炒饭轻松做  

2010-03-28 22:22:00|  分类: 生活百科 |  标签: |举报 |字号 订阅

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〖两种炒饭轻松做〗

美味不一定非要鸡、鸭、鱼、肉不可,有时少许的配料、吃剩的白饭,加上一点点蕙心,照样可以烹煮一锅香喷喷的浓情饭。
  蔬果炒饭:

  原料:白饭300克,菠萝1/2个,葡萄干10克,虾仁、火腿、熟豌豆仁、草菇各20克,油2大匙。
  做法:①虾仁、草菇洗净;火腿切丁;菠萝洗净去皮,拦腰切成两半 ,取1/2个菠萝,挖中间的果肉、切小丁,做成菠萝盅,放入盘内备用。②炒锅上火放入油烧热,加入葡萄干、火腿、熟豌豆仁、草菇及菠萝丁,加入盐、胡椒粉及白饭炒匀,盛入菠萝盅内即可。
腊肠炒饭:

  原料:白饭300克,腊肠2根,鸡蛋1个,葱l根,姜2片,油3大匙,盐1大匙,胡椒粉1/4小匙。
  做法:①葱、姜洗净,切丝;腊肠洗净,切片备用。②锅内加入腊肠炒熟,盛出;锅内放入2大匙油烧热,放入姜丝、白饭拌炒,打入鸡蛋,加入盐、胡椒粉及腊肠,全部炒匀,撒上葱丝即可盛出。

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